河北道口烧鸡进货的由来:清顺治年间,王氏家族先人王家孝,在古代称“梁王城”的梁村开设羊肉面食馆,某日在炸制羊油放入大料(八角)准备下肉时,不小心将醋坛打翻,醋液洒入热油锅中,油烟随之沸腾四起,但却香味扑鼻,闻其味者,连连称赞。清乾隆三十六年(1771年)更名曰“闻盛馆”。常有文朋诗友在此相聚,咏诗作对,一文人食后尽兴赞曰“闻盛馆”者“文盛馆”也。坊间相传当时提出“文盛馆”文人者,即为乾隆南巡便装游玩“闻盛馆”,食后美味赞曰“文盛馆”。后慕名而食者逐渐增多,河北道口烧鸡进货生意非常兴隆,王元相为感谢这一文人,将其改为“文盛馆”,并代代相传至今。
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河北道口烧鸡进货是我国有名的地方特产食品,创始于清朝顺治年间,历史悠久、风味独特、驰名中外。近年来,道口烧鸡产业在县委、县政府的高度重视及行业人士的共同努力下,形成了以烧鸡工业园为主体得产业化发展道路。一、产业现状:截至目前,全县共有大小170多家生产经营道口烧鸡的公司、厂、店、铺,年产道口烧鸡400多万只,年产值1.2亿元。其中规模较大的共有18家,初步形成产业集群和工业化生产。二、下步发展规划:1、加强技术创新,提高产品质量和档次。2、创新营销模式,大力开辟国内外销售市场。3、做强河北道口烧鸡进货品牌,促使烧鸡产业上规模、现有企业上档次。