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滑县众发食品有限责任公司

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如何选择好的鸡肉呢

2020-09-15 14:45:16

 如何选择好的鸡肉呢


  们都知道道口烧鸡的色、香、味俱佳。一口咬两口。两口等于三口。因为鸡肉的蛋白质非常高,鸡肉种类繁多,而且很容易被身体吸收,所以很多人吃鸡肉,但是如何选择好的鸡肉呢?滑县众发道口烧鸡加盟给加盟商提供专业参考。

滑县道口烧鸡

  道口烧鸡的加盟商建议注重鸡肉的外观、色泽和质感。一般来说,新鲜和健康的鸡块大小差别不大,颜色会是白中带红,看起来鲜亮,摸起来光滑。


  注意,如果鸡肉浸泡在水里,肉会显得很有弹性。如果你仔细观察,你会发现皮肤上有红色的针点,针眼周围有黑点。同时,道口烧鸡的加盟商还建议你用手去摸,把水注入鸡肉去摸,会感觉表面有点不平,好像有个疙瘩,而那些没有注入的正常鸡肉是很光滑的。

滑县道口烧鸡

  由于道口烧鸡卖的是这样的火,难免会有不法的欺诈。违规销售熟食横切鸡。滑县道口烧鸡加盟店提醒,需要看鸡的眼睛。一般来说,如果一只鸡的眼睛是半睁半闭的,那么你基本上可以判断这只鸡不是病了。因为,如果是一只生病的鸡死了,它死的时候眼睛是完全闭着的。而且,如果鸡的内脏是白色的,你基本上可以判断它是健康的鸡,因为如果是病鸡,它死的时候没有流血,如果是病鸡,肉会变红。


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