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道口烧鸡是中国历史悠久、驰名中外的有名特产，始创于1661年，已有三百多年的历史，原产地河南滑县道口镇。据史记，清朝乾隆皇帝南巡，途径道口，闻其煮鸡异香而醒神，县令以此鸡献贡，从而盛名。道口烧鸡采用三百多年循环老汤和新鲜宰杀活鸡，经多道传统
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关于道口烧鸡还有一则脍炙人口的故事。相传，嘉庆年间，一次嘉庆皇帝巡视路过道口，忽闻奇香而振奋，问左右人道：“何物发出此香？”左右人道：“烧鸡”。随从将烧鸡献上，嘉庆尝后大喜说道：“色、香、味三绝”。从此以后，道口烧鸡成了清廷的贡品。从七十年
