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带你了解老庙牛肉的制作工艺
2022-07-14
安阳老庙牛肉的制作工艺如下: 1.原料选择: (1)牛肉:来自产地范围内,符合标准的新鲜健康牛肉。 (2)老汤:牛肉加工循环使用的煮肉料汤。 (3)佐料:牛肉加工中用于增香、去腥、赋味的中药材香辛料。 (4)水:呈弱碱性,富含
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