据《滑县志》记载,明末清初,以卖牲口为生的老庙人张广美,见牛常有死伤,就杀掉煮熟卖肉。他渐渐摸到了煮牛肉的窍门,就经营煮肉卖肉的生意。后来,他不断改进配方,精工细作,商丘道口烧鸡配方因“肉烂筋面,色鲜味美,咸淡可口,老少皆宜”,常常被抢购一空。相传,雍正皇帝南巡时途经老庙,忽闻奇香飘来,顿感心旷神怡,问是何物飘香。侍卫说是老庙牛肉。雍正好奇,食后甚喜,称牛肉“色、香、味三绝”,实为“天下佳肴”。从此,商丘道口烧鸡配方便成为清朝宫廷御用贡品。至清朝中期,北小寨村几乎家家宰牛煮肉,名气逐渐大增。民国时期,因为战乱,老庙牛肉第八代传人逃难前将祖传的“百年老汤”藏在地窖,抗战结束后重操旧业。1988年后,老庙牛肉蓬勃发展,规模不断扩大。
如何让顾客喜欢你的商丘道口烧鸡配方品牌呢?现如今,道口烧鸡加盟品牌众多,但不少人因为没有经验,不善经营,流失了很多顾客。而这就需要以产品为载体、以体验为核心、以情感为诉求。一、创新体验,产品+服务:要积极寻找道口烧鸡品牌的功能价值的感知点,越少越精准越好,然后还需要一个情感价值的感知点给予补充。二、引发情感、制造话题,形象+空间+爆点+渠道:需要根据道口烧鸡品牌的名字和文化,创造一个功能价值以外的情感体验,同时将传统文化故事与当下热门事件、电影、明星人物、还是网游等等相结合,并通过软文或视频的方式在自媒体、传统媒体、网络媒体三种渠道进行传播。三、给予小利,活动+利益:活动是商丘道口烧鸡配方品牌营销种必不可少的一部分,无论线上的互动还是线下的参与,一年十几个大小节日的主题活动,还有临时重大事件的活动,都将极大地推动品牌影响力和消费者的关注度。
食物搭配营养均衡是现代人所追求的基本的食物要求。商丘道口烧鸡配方在现在会有各种各样的食物让你进行挑选,荤素的种类也越来越多。在食物搭配上人们更多的喜欢荤素搭配,他们以为这是比较有营养的,当然了必须保证食物是新鲜的。荤与素二者的合理搭配,可以让人既饱口福,又不致于因吃动物性食物过多,而增加血液和心脏的负担。我们中国人的饮食习惯是以植物性食物为主,动物性食物为辅,这样的膳食结构比较利于长寿。每餐饮食都应该有干有稀,有的人图省事只吃干食,不仅影响肠胃吸收效果,也易引起营养成分比例失调。当然餐餐吃稀的,也不是良好习惯。商丘道口烧鸡配方专家建议,胖人先稀后干,瘦人先干后稀。
商丘道口烧鸡配方加盟店经营不能太贪心。许多的加盟店经营者都希望自己的店尽快扩大,没有考虑到店铺本身的经营情况盲目扩大后的后果,如:人手、店面等等。所以在经营是一定要一步一步来,如今店铺的经营品种本来就是比较单一的,而且价位也是都定位在工薪阶层,过分的装潢或扩大,结果只会让广大的消费者望而生畏,不敢进去,造成了许多的消费者的流失,道口烧鸡配方哪家好认为实际上盲目扩大往往效果是适得其反,多而杂的话,什么都会做不好,对于烧鸡店经营者来说,不要太贪心,针对的自己的目标群体,要少而精!
商丘道口烧鸡配方的由来:清顺治年间,王氏家族先人王家孝,在古代称“梁王城”的梁村开设羊肉面食馆,某日在炸制羊油放入大料(八角)准备下肉时,不小心将醋坛打翻,醋液洒入热油锅中,油烟随之沸腾四起,但却香味扑鼻,闻其味者,连连称赞。清乾隆三十六年(1771年)更名曰“闻盛馆”。常有文朋诗友在此相聚,咏诗作对,一文人食后尽兴赞曰“闻盛馆”者“文盛馆”也。坊间相传当时提出“文盛馆”文人者,即为乾隆南巡便装游玩“闻盛馆”,食后美味赞曰“文盛馆”。后慕名而食者逐渐增多,商丘道口烧鸡配方生意非常兴隆,王元相为感谢这一文人,将其改为“文盛馆”,并代代相传至今。
商丘道口烧鸡配方如何实现网络营销呢?要知道道口烧鸡的成功营销是和营销技巧、营销策略等具体实施息息相关的。不仅如此,更要根据自身能力与需求进行营销方式的选择!首先,整合营销。道口烧鸡加盟店要想做好网络营销,就不能忽视了互联网资源的整合。现如今各行各业都在向“互联网+”转型,而对于小吃加盟品牌的塑造更离不开互联网正面信息的宣传。其次,利用平台。平台宣传对道口烧鸡加盟店来说很重要,这是品牌宣传和打造的重要途径。一个有效、高质量的平台,可以提升加盟店的知名度,吸引食客。另外,信誉对于商丘道口烧鸡配方加盟店来说也是不可或缺的。要知道品牌信誉度的打造对于加盟行业来说至关重要,良好的信誉可以为加盟店带来顾客的信任,也是加盟店隐形的品牌宣传。